Hablemos del tema que todos evitan hasta después de comprar: la limpieza. Porque de nada sirve una freidora espectacular si termina guardada porque es un dolor de cabeza limpiarla.
Las canastas antiadherentes de calidad son lo primero que tenés que verificar. Y no cualquier antiadherente—tiene que ser bueno, de esos que aguantan el uso diario sin pelarse. La de una amiga se empezó a pelar al mes y fue una tragedia.
Que los componentes vayan al lavavajillas te ahorra una vida. Canasta, bandeja de abajo, accesorios—todo. Si tenés lavavajillas, esto es un requisito innegociable.
El diseño sin rincones raros donde se mete la grasa es clave. Mirá bien las fotos o, mejor aún, andá a verla en persona. Algunos modelos tienen esquinas imposibles de limpiar y ahí se te junta de todo.
Las bandejas separadoras de grasa que juntan el exceso de aceite aparte son un golazo. Facilitan la limpieza y evitan que se te llene de humo la cocina cuando cocinás algo grasoso.
El exterior con acabado mate es más práctico que los brillantes—no se marcan tanto las huellas y mantenés la freidora presentable sin tener que pulirla cada dos días.
Poder acceder fácil a todas las partes que necesitás limpiar regularmente es fundamental. Hay modelos con resistencias expuestas que son una pesadilla—se les pega todo y no hay forma de limpiarlas bien.
Los filtros de olor lavables son importantes, especialmente si tenés una cocina integrada o departamento chico (como la mayoría de nosotros). Nadie quiere que toda la casa huela a milanesa por dos días.
El manual con instrucciones claras de limpieza debe decirte cada cuánto limpiar qué y cómo hacerlo sin arruinar nada.
Que el recubrimiento aguante el uso constante y la limpieza frecuente define cuánto te va a durar realmente el aparato.
Una freidora que se limpia fácil es una freidora que usás todos los días. Una complicada termina en el fondo del mueble sin importar cuán bien cocine.
