La porcelana es la reina indiscutida. Resiste rayones, mantiene la temperatura de la comida (crucial cuando servís esa carne que llevó horas de cocción), y tiene una elegancia que nunca falla. Es una inversión que te dura años de celebraciones.
La loza reforzada es el equilibrio perfecto entre practicidad y belleza. Cuesta menos que la porcelana pero se ve igual de elegante. Aguanta golpes, va al microondas y al lavavajillas sin dramas. Ideal si en tu cena hay chicos corriendo alrededor de la mesa (como en la mía cada año).
El vidrio templado es prácticamente indestructible. Soporta cambios de temperatura sin inmutarse, es casi imposible de romper y se ve súper moderno. Genial si querés que tu vajilla navideña también te sirva para los asados de enero.
La cerámica esmaltada le da ese toque artesanal que muchos buscamos para las fiestas. Cada pieza tiene su personalidad, aunque requiere un poco más de cuidado al lavar que otros materiales.
Los materiales antirayaduras son fundamentales, especialmente si usás cubiertos de acero inoxidable pesados (los de verdad). Fijate que la vajilla tenga tratamiento especial contra las marcas que dejan los cuchillos y tenedores.
La vajilla apta para horno multiplica tus opciones. Llevás el plato directo del horno a la mesa, perfecto para esos gratinados o platos calientes que querés mantener a temperatura. A mí me salvó más de una vez con las guarniciones.
Que resista detergentes fuertes es clave cuando tenés que lavar montañas de platos. Algunos esmaltes se deterioran con el lavavajillas intensivo, mientras otros mantienen su brillo después de cientos de lavadas. Preguntá antes de comprar.
El grosor importa más de lo que parece. Las vajillas muy delgadas se sienten frágiles y te dan inseguridad al servir. Las demasiado gruesas son incómodas para comer. Buscá el punto medio que se sienta bien en la mano.
Ya elegiste material y diseño. Ahora viene una pregunta que muchos nos hacemos: ¿puedo combinar mi vajilla del día a día con piezas especiales sin que se note el parche?
